Tabule

Esse prato dispensa comentários, não é?! Uma delícia e facinho de fazer:

 

Ingredientes

1 xícara de trigo para quibe.

2 tomates sem sementes picados.

1 pepino tipo japonês picado.

Cebolinha verde, salsinha e hortelã fresca.

2 colheres de azeite.

Suco de 1 limão.

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

1 pé de alface.

 

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho na água por meia hora.

Escorra a água em uma peneira e aperte com as mãos para tirar o excesso.

Misture todos os ingredientes e tempere.

As folhas de alface são arrumadas em um prato, dentro delas o tabule temperado.

Decore com folhinhas de hortelã.

 

Imagem: Tatá Cury

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