Muito fácil e muito gostosa!
Ingredientes:
- 1/2 abóbora Japonesa ou Cabotía
- Sal e pimenta à gosto
- Azeite à gosto
- Alecrim e cebolinha picados à gosto
Preparo:
Retire as sementes da abobora e lave separando-as da polpa.
Leve bem a casca com uma escovinha e corte e fatias não muito grossas.
Regue o fundo de uma assadeira com azeite.
Coloque as fatias da abóbora uma ao lado da outra, polvilhe a pimenta, o sal , o alecrim, a cebolinha e regue com o azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno, por aproximadamente 45 minutos ou até estarem bem molinhas.
Se quiser uma crocância deliciosa, asse em outra forma as sementes com um pouco de sal e distribua sobre as abóboras na hora de servir.